Esprit D'Antan 2016 - Pierre-Jean Villa

Esprit D'Antan 2016 - Pierre-Jean Villa

Esprit D'Antan 2017 - Pierre-Jean Villa

Esprit D'Antan 2016 - Pierre-Jean Villa

Sur l’antique vignoble de Seyssuel situé au nord de Vienne en Isère, Pierre-Jean Villa réalise cette magnifique cuvée Esprit d'Antan, un rouge riche et corsé qu'il élève patiemment en demi-muids durant 24 mois.

100% syrah, elle dévoile un magnifique bouquet de fruits noirs et d’épices, le tout porté par une structure tannique importante et veloutée.

Une cuvée à découvrir !

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Pierre-Jean Villa

Région: Vallée du Rhône

Appellation: IGP Collines Rhodaniennes

Millésime: 2017

Couleur: Vin rouge

Cépage: Syrah

Boire à partir de: 2020

Boire avant: 2027

Ouvrir: après un passage en carafe

Servir: 16-17°C

Sols: coteaux de schistes et de quartz recouverts d’argile.

Âge des Vignes: 10 ans

Viticulture: Traditionnelle

Vinification: vendange éraflée partiellement, puis triée sur une table vibrante et acheminée en cuve par un tapis roulant. Macération pendant 20 jours en demi-muids de 500 litres.

Elevage: 24 mois en demi-muids de 500 litres. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille

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