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Esprit D'Antan 2017 - Pierre-Jean Villa
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Très joli millésime 2017 qui s'ouvre sur des notes d'épices et de fruits noirs, soutenues par une bouche croquante au tanins fins et soyeux.
Un régal !
36,00 € TTC
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Pierre-Jean Villa
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- IGP Collines Rhodaniennes
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2027
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- coteaux de schistes et de quartz recouverts d’argile.
- Âge des Vignes
- 10 ans
- Viticulture
- Traditionnelle
- Vinification
- vendange éraflée partiellement, puis triée sur une table vibrante et acheminée en cuve par un tapis roulant. Macération pendant 20 jours en demi-muids de 500 litres.
- Elevage
- 24 mois en demi-muids de 500 litres. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille
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