Saint-Joseph blanc "Saut de l'Ange" 2017 - Pierre-Jean Villa

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Pure cuvée de Roussanne, Saut de l'Ange est un St Joseph blanc tout en séduction et en rondeur, parfaitement équilibré par une belle fraîcheur de bouche en finale.

Un vrai régal !

RVF : " Jolie bouche, assez dense et riche, très typée Roussanne avec ces notes d'abricot. La trame se recentre sur une tension salutaire en finale."

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36,00 €

36,00 € par bouteille

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16/20 RVF

 
Fiche technique
DomaineDomaine Pierre-Jean Villa
RégionVallée du Rhône
AppellationSaint-Joseph
Millésime2017
CouleurVin blanc
CépageRoussanne
Boire à partir de2019
Boire avant2024
OuvrirAu moment du service
Servir11°C
Solslégers, composés de schistes et de gneiss sur socle granitique. Exposition Sud / Sud-Est.
Âge des Vignes10 ans
ViticultureTraditionnelle
Vinificationvendange entière versée directement caisse par caisse dans le pressoir. Débourbage au froid pendant 12 à 24 heures puis vinification en demi-muids avec contrôle des températures
Elevage 12 mois en demi-muids de 500 litres. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille.

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