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Saint Joseph "Préface" 2017 - Pierre-Jean Villa

Saint Joseph "Préface" 2017 - Pierre-Jean Villa

Collines Rhodaniennes "Esprit D'Antan" 2017 - Pierre-Jean Villa

Première cuvée de St Joseph du Domaine, cette cuvée Préface est une superbe introduction au style maison et fait preuve d'une belle générosité.

L'ensemble est très cohérent et d'une belle gourmandise, ce qui ne l'empêchera pas de vieillir avec bonheur.

RVF : " Légère réduction, Le jus est séduisant, les tanins bien intégrés."

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Description

RVF : 16/20

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Pierre-Jean Villa
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Saint-Joseph
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Boire à partir de
2019
Boire avant
2027
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
légers, composés de schistes et de gneiss sur socle granitique. Exposition Sud / Sud-Est.
Âge des Vignes
de 30 à 90 ans
Viticulture
Traditionnelle
Vinification
vendange éraflée partiellement puis triée sur une table vibrante et acheminée en cuve par un tapis roulant. Macération pendant 20 jours.
Elevage
14 mois en fûts et en demi-muids de 500 litres. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille.
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