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Saint-Joseph 2019 - Domaine Pierre Gaillard

Ce Saint-Joseph est issu d'un assemblage de différentes parcelles de l'appellation puis élevé 18 mois en barrique de chêne (10% de bois neuf).

Le nez est complexe et épicé et la bouche charnue et structurée se fait longue et sapide.

Voilà un très joli rouge rhodanien qui s'épanouira avec les années et que l'on pourra boire sur une décennie.

Cagnotte : 2%

18,50 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75 cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Pierre Gaillard
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Saint-Joseph
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Boire à partir de
2023
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
granits altérés.
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
. Éraflage total. Macération pré-fermentaire à froid 5 à 6 jours, fermentation alcoolique assez chaude.
Elevage
18 mois en barriques de chêne à grain fin (Allier et Nevers). 10% de bois neuf
Production
7 hectares
Rendement
35 hl/ha
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