Nuits-St-Georges 1er Cru "La Richemone" cuvée Ultra 2017 - Domaine Perrot-Minot
La cuvée Ultra de Nuits-Saint-Georges 1er cru « La Richemone » provient de la partie la plus au sud du climat, plantée en 1902. Cette parcelle possède un capital végétal unique ainsi qu’une caractéristique de sol rare, constitué à la fois de pierraille qui assure un parfait drainage et une profondeur d’enracinement, et d’un ensemble argileux calcaire.
Une cuvée exceptionnelle, racée et d'une élégance infinie.
18/20 B&D : " Bouche plus profonde que le Vosne Beaumonts qui jouait dans un registre aérien. On trouve ici une densité minérale sur les fruits très noirs, les épices. Il est parti pour une longue garde mais sait se montrer très agréable dès maintenant."
18/20 RVF : " Plus capiteux avec une note orientale dans son aromatique, La Richemone est construite autour d'une sève très nerveuse, dont l'intensité est admirable et décline un caractère très entier."

18/20

18/20

93/100
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Perrot-Minot
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Nuits-St-Georges
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- Maintenant
- Sols
- Argilo calcaire
- Âge des Vignes
- Très vieilles vignes dont certaines centenaires
- Viticulture
- raisonnée excluant tout engrais chimique et désherbant.
- Vinification
- Macération à froid d'environ une semaine, à 14 degrés. Extraction douce, remontages...
- Elevage
- 12 à 14 mois d'élevage en fûts (20% neufs)
- Production
- 3100 bouteilles/an