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Cette cuvée de Vosne Romanée "Orme des Chalendins" est issue d'une petite parcelle de 0.5 hectares de vignes bientôt cinquantenaire.
Ces climats se caractérisent par un sol argileux calcaire avec une importante proportion de limon et de terre très arable.
La finesse, les senteurs de fruits rouges, de fleurs blanches caractérisent cette cuvée.
Un grand vin racé qui vous éblouira de nombreuses années.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Perrot-Minot
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne-Romanée
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Sols
- Argilo calcaire
- Âge des Vignes
- 48 ans
- Viticulture
- viticulture raisonnée excluant tout engrais chimique et désherbant.
- Vinification
- Macération à froid d'environ une semaine, à 14 degrés. Extraction douce, remontages.
- Elevage
- 12 à 14 mois d'élevage en fûts (20% neufs)
- Production
- 0.5 ha
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