Bourgogne Pinot Noir "La Gouzotte" 2017 - Domaine Perrot-Minot

Superbe Bourgogne signé Perrot Minot et issu de 2 parcelles sur la commune de Morey Saint-Denis.

La profondeur et la complexité aromatique de bien des appellations voisines.

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Perrot-Minot

Région: Bourgogne

Appellation: Bourgogne

Millésime: 2017

Couleur: Vin rouge

Cépage: Pinot noir

Sols: Argilo calcaire

Viticulture: viticulture raisonnée excluant tout engrais chimique et désherbant.

Vinification: Macération à froid d'environ une semaine, à 14 degrés. Extraction douce, remontages.

Elevage: 12 à 14 mois d'élevage en fûts (20% neufs)

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