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Menetou-Salon rouge "Les Bornés" 2019 - Domaine Pellé

Cette cuvée "Les Bornés" rouge est issu de l’assemblage de plusieurs parcelles de marne kimméridgienne sur l'appellation Menetou-Salon.

Elle présente toujours un caractère très gourmand où le fruit s’allie à une belle matière, le tout parfaitement équilibré, frais et savoureux.

Parfait dès aujourd'hui il se mariera parfaitement avec une assiette de charcuterie ou sur une viande blanche.

Un parfait vin de plaisir qui cependant ne manque pas de fond.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Pellé
Région
Loire
Appellation
Menetou-Salon
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2023
Boire avant
2026
Ouvrir
au moment du service
Servir
16°C
Sols
marne kimméridgienne
Âge des Vignes
en moyenne 35 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
cuvaison de 2 à 4 semaines en cuves inox et cuves bois, fermentation naturelle (levures indigènes), assemblage direct des jus de goutte et des jus de presse
Elevage
en cuves bois
Production
4 ha
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