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Menetou-Salon blanc "Morogues" 2021 - Domaine Pellé

Assemblage de 7 parcelles sur les coteaux les plus hauts de l’appellation à Morogues. Cette situation géographique (climat froid mais bien ensoleillé) et pédologique (marne kimméridgienne) confère à ce vin un nez discret, pur qui s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches et d’agrumes.

La bouche est racée, cristalline, toute en longueur sur des notes d’agrumes dans un premier temps puis salines et minérales en fin de bouche.

Ici, rien d’exubérant, seulement de la netteté et de la précision.

Cagnotte : 2%

16,70 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Pellé
Région
Val de Loire
Appellation
Menetou-Salon
Millésime
2021
Couleur
Vin blanc
Cépage
Sauvignon
Type
Sec
Boire à partir de
2023
Boire avant
2027
Ouvrir
au moment du service
Servir
11°C
Sols
Marne kimméridgienne
Âge des Vignes
En moyenne 25 ans
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Pressurage direct à l’arrivée en cave, débourbage, fermentation en cuves inox
Elevage
Sur lies, en cuves inox (majoritairement), cuves bois et fûts
Production
12 ha
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