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Ménetou-Salon blanc "Vignes de Ratier" 2018 - Domaine Henry Pellé

On retrouve tout le savoir-faire du Domaine Pellé sur cette cuvée d'une grande droiture et d'une race évidente.

Un très grand vin, issu d'un des plus beaux terroirs de l'appellation !

Délicieux aujourd'hui, il saura se bonifier et se patiner après quelques années de garde.

Cagnotte : 2.5%

14,50 €
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Henry Pellé
Région
Loire
Appellation
Menetou-Salon
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Sauvignon
Type
Sec
Boire à partir de
2021
Boire avant
2028
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11-12°C
Sols
Roche mère de marne kimméridgienne, profondeur de sol 50 cm
Âge des Vignes
30 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
pressurage direct à l’arrivée en cave, débourbage, fermentation en cuves bois, fûts et cuves inox
Elevage
sur lies, en foudres, fûts (majoritairement) et cuves inox
Production
5 ha
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