Ménetou-Salon rouge "Le Carroir" 2015 - Domaine Pellé

1 bouteille 75cl

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Ce terroir unique de l’appellation sur sable et silex planté par Henry Pellé en 1976 confère au vin structure et tension, avec comme pour les autres rouges du domaine, de très belles notes de fruits frais et d’épices.

RVF : " Le Carroir 2015 commence à se livrer dans un registre bien mûr, avec une carrure tout en muscle."

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RVF
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15.5/20

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Fiche technique
Domaine Domaine Pellé
Région Val de Loire
Appellation Menetou-Salon
Millésime 2015
Couleur Vin rouge
Cépage Pinot noir
Boire à partir de 2019
Boire avant 2025
Ouvrir passage en carafe avant le service
Servir 16-17°C
Sols silex, exposition est.
Âge des Vignes 41 ans
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification cuvaison de 2 à 3 semaines en cuves bois, fermentation naturelle (levures indigènes), assemblage direct des jus de goutte et des jus de presse
Elevage en fûts de 400 & 500 L
Production 0.75 ha

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