Magnum Ménetou-Salon rouge "Morogues" 2015 - Domaine Pellé
Du fruit et de la fraîcheur avec une légère trame tannique. Le terroir de la commune de Morogues allié à un travail rigoureux livre ici une belle expression du Pinot Noir.
La complexité est bien là, grâce à l’assemblage de 3 parcelles sur des terroirs alliant des marnes kimméridgiennes à des calcaires portlandiens.
Un beau rouge déjà accessible et que vous pourrez garder quelques années.
| Domaine | Domaine Pellé |
| Région | Val de Loire |
| Appellation | Menetou-Salon |
| Millésime | 2015 |
| Couleur | Vin rouge |
| Cépage | Pinot noir |
| Boire à partir de | 2019 |
| Boire avant | 2024 |
| Ouvrir | 1 heure avant le service |
| Servir | 16°C |
| Sols | marne kimméridgienne et calcaire portlandien |
| Âge des Vignes | en moyenne 30 ans |
| Viticulture | Lutte raisonnée |
| Vinification | cuvaison de 3 à 4 semaines en cuves bois, fermentation naturelle (levures indigènes), assemblage direct des jus de goutte et des jus de presse |
| Elevage | en cuves bois |
| Production | 5 ha |
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