Ménetou-Salon blanc 2014 "Les Blanchais" - Domaine Pellé

Menetou-Salon blanc "Les Blanchais" 2021 - Domaine Pellé

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Détails du produit
Description

Description

Bettane & Desseauve : "Nez finement bouqueté d'où émergent des accents de tilleul, la bouche est longue avec une belle finale crayeuse qui signe son terroir."

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Pellé

Région: Val de Loire

Appellation: Menetou-Salon

Millésime: 2014

Couleur: Vin blanc

Cépage: Sauvignon

Type: Sec

Boire à partir de: 2018

Boire avant: 2023

Ouvrir: au moment du service

Servir: 11-12°C

Sols: roche mère de marne kimmeridgienne, en surface dominante d’argile et de calcaire avec quelques silex (15-20%)

Âge des Vignes: 50 ans

Viticulture: Lutte raisonnée

Vinification: pressurage direct à l’arrivée en cave, débourbage, fermentation en cuves bois, fûts et cuves inox

Elevage: sur lies, en foudres, fûts (majoritairement) et cuves inox

Production: 2.7 ha

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