Caroline Frey réalise avec ce Crozes-Hermitage Bio "Mule Noire" un très joli rouge aux belles notes d'épices et de fruits rouges.
Encore jeune, le bouquet aromatique se montre après aération et dévoile son caractère résolument rhodanien.
La bouche est vive et encore un peu serrée, avec une belle allonge et de fins tanins qui ne demandent qu'à se patiner.
Voilà un très beau rouge qui d'ici un à deux ans se montrera absolument parfait.
Une belle découverte !
Cagnotte : 2%
Fiche technique
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