Domaine Patrick Baudouin
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Quarts de Chaume GC"Les Zersilles" 2015 (50 cl) - Domaine Patrick Baudouin
Magnifique Quarts de Chaume au nez puissant et charmeur et la bouche richement dotée de fruits, de sucres et d'épices.
Généreux et équilibré, voilà un nectar qui fera le bonheur de tous les amoureux de Chenin liquoreux.
A peine 1.800 bouteilles de produites de ce fin nectar ligérien.
92/100 B&D : " Un liquoreux aux accents de miel, mirabelle, ananas frais qui se mêlent dans un nez très complexe. En bouche c'est à la fois onctueux, pur, frais, avec une touche de fumé en finale. "
Cagnotte : 2%
50,50 € TTC
B & Desseauve
92/100
92/100
1 bouteille 50 cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Patrick Baudoin
- Région
- Loire
- Appellation
- Quarts de Chaume Grand Cru
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chenin
- Type
- Doux
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 11-12°C
- Degré en alcool
- 11%
- Sols
- Coteau sur roche volcanique
- Âge des Vignes
- 50 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Vendanges en 3 passages. pressurage direct, pas d'ajout de levures, vinification en fûts, longue jusqu'à l'été, sans soufre jusqu'au premier soutirage.
- Elevage
- Elevage en fûts jusqu'à la mise en bouteille.
- Production
- 1.24 Ha - 1.800 bouteilles
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