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Coteaux du Layon "Grains Nobles" 1999 (50cl) - Domaine Patrick Baudouin

Cette cuvée "Grains Nobles 1999" est un magnifique blanc liquoreux aux envoutantes notes de fruits confits, de pain d'épices et d'épices douces.

Superbe Côteaux du Layon qui après plus de 20 ans est encore loin d'avoir dévoilé tous ses secrets.

Un mot du vigneron : " 1999 a été un très beau millésime dans la partie Layon de l'Anjou, botrytisation saine et régulière. Dans un verre de SGN 99, vous avez toutes mes vignes, toutes mes parcelles, tous mes raisins de chenin, je n'ai pas fait d'autres cuvées cette année-là. "

19/20 Gault & Millau : " Les moelleux sont absolument remarquables avec un superbe équilibre entre sucre, alcool et acidité, l’ensemble étant emballé dans une pourriture noble modèle. "

Cagnotte : 2%

40,50 € TTC
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Gault & Millau
Gault & Millau
19/20
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Détails du produit
1 bouteille 50cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Patrick Baudoin
Région
Loire
Appellation
Coteaux du Layon
Millésime
1999
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Type
Doux
Boire à partir de
Maintenant
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11°C
Degré en alcool
11%
Sols
toute la mosaïque des parcelles : quartzites siliceuses, grès, rhyolites, cinérites, carbonifère…
Âge des Vignes
35 ans
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
4 tries d'octobre à novembre.Non chaptalisé, en barriques de 2 et 3 vins. Fermentations lentes se terminant en juillet 2000.
Elevage
Elevage en fûts jusqu'à la mise en bouteille.
Rendement
10 hl/ha
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