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Anjou blanc "Effusion" 2020 - Domaine Patrick Baudouin

Porte d’entrée des chenins de terroir, Effusion est la première cuvée de Chenin sec, inaugurée par le domaine en 2001.

Effusion est un vin d'une grande fraîcheur aromatique, intensément fruité et magnifiqueùent ciselé autour d'une fine trame acidulée.

Idéal de l’apéritif au fromage, en passant par les plats de poissons et les viandes blanches grillées.

96/100 B&D : " Un de nos coups de cœur de chenin, avec une chair très sensuelle dynamisée par une minéralité parfaitement assumée, et une complexité aromatique adéquate donnant un charme fou à la finale, c’est déjà excellent et prêt à traverser les décennies. "

RVF : " Expression d'un chenin sec bien mûr, aux belles allures de fruit doré et généreux, Effusion 2020 propose une finale ponctuée par une salivation intense. "

Cagnotte : 2%

23,90 € TTC
B & Desseauve
B & Desseauve
96/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Patrick Baudoin
Région
Loire
Appellation
Anjou blanc
Millésime
2020
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Type
Sec
Boire à partir de
Maintenant
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11°C
Degré en alcool
14%
Sols
Assemblage de parcelles de coteaux sur des cinérites, roches d’origine volcanique, des conglomérats gréseux
Âge des Vignes
35 ans
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Pressurage direct. Débourbage d'une nuit à température de la cave. Assemblage en cuve du lot et démarrage sur levain du Domaine.
Production
16.000 bouteilles
Rendement
21 hl/ha
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