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Quarts de Chaume "Les Zersilles" 2014 (50 cl) - Domaine Patrick Baudouin

Issu de rendements inférieur à 5 hl/ha ce Quarts de Chaume "Les zersilles" est une petite merveille infiniment gourmande et racée.

A peine 862 bouteilles de produites de ce fin nectar ligérien.

16/20 B&D : " Sur la réserve pour l'instant, ce vin montre son moelleux et son potentiel, il faut l'attendre pour qu'il gagne en nuances et raffinement."

Cagnotte : 2.5%

43,20 € TTC
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RVF
RVF
16/20
B & Desseauve
B & Desseauve
16/20
Détails du produit
1 bouteille 50 cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Patrick Baudoin
Région
Loire
Appellation
Quarts de Chaume Grand Cru
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Type
Doux
Boire à partir de
Maintenant
Ouvrir
Au moment du service
Servir
12°C
Degré en alcool
12%
Sols
Coteau sur roche volcanique
Âge des Vignes
50 ans
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Vendanges en 3 passages. pressurage direct, pas d'ajout de levures, vinification en fûts, longue jusqu'à l'été, sans soufre jusqu'au premier soutirage.
Elevage
Elevage en fûts jusqu'à la mise en bouteille.
Production
862 bouteilles
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