Domaine Ostertag - Riesling Clos Mathis 2015

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Issu d'u terroir riche en gneiss, le Clos Mathis se montre minéral et cristallin avec une bouche droite et superbement tendue. Encore très jeune, il demandera une à deux années de garde supplémentaires pour s'étoffer et démontrer l’étendu de son immense potentiel. Cuvée intense et racée elle vieillira admirablement bien.


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Fiche technique
Domaine Domaine Ostertag
Région Alsace
Appellation Alsace
Millésime 2015
Couleur Vin blanc
Cépage Riesling
Type Sec
Boire à partir de 2018
Boire avant 2025
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 10°C
Sols Granit et gneiss
Viticulture Biodynamie
Vinification Vendanges manuelles. Fermentation très longues avec levures indigènes, en cuves
Elevage 1 an en cuves inox
Production 0.6 ha

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