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Riesling "Les Jardins" 2020 - Domaine Ostertag

Le Riesling Les Jardins est issu d'un assemblage de 12 parcelles différentes situées autour du domaine, essentiellement dans le village d'Epfig. Les sols sont variés : argile, grès, sable et sédiments volcaniques. Ceux-ci sont bien évidement cultivés en biodynamie.

Le résultat donne un Riesling délicat aux arômes de fleurs blanches, de pêche blanche et de fleurs de vigne.

La bouche se montre ronde et gourmande, avec une acidité fine et traçante, et un caractère salin en finale.

Voilà un très beau vin de plaisir et de partage qui pourra se déguster sur la fraîcheur de sa jeunesse.

91/100 RVF : " Floral, infusé et délicat, ce riesling présente des amers un peu appuyés en finale. "

Cagnotte : 2%

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RVF
RVF
91/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Ostertag
Région
Alsace
Appellation
Alsace
Millésime
2020
Couleur
Vin blanc
Cépage
Riesling
Type
Sec
Boire à partir de
2022
Boire avant
2026
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
10°C
Degré en alcool
13%
Sols
Sols d'argile, grès, sable et dépôts volcaniques
Viticulture
Biodynamie
Vinification
Vendanges manuelles. Fermentation très longues avec levures indigènes, en cuves
Elevage
un an sur lies, en cuves inox
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