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Pinot Blanc "Les Jardins" 2019 - Domaine Ostertag
Vin de fruit et de plaisir, cette cuvée Les Jardins est issue de plusieurs parcelles de Pinot Blanc et d'Auxerrois sur le terroir de Fronholz.
Cette cuvée se montre exceptionnellement corsée et structurée, mais sec et appétissant. Elle dégage au nez des arômes frais et fruités de pêches jaunes et de nectarine. Une pointe de noisette ressort à l’aération.
La bouche est ample mais tendue par une minéralité acidulée.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Ostertag
- Région
- Alsace
- Appellation
- Alsace
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Pinot blanc et Auxerrois
- Accord mets-vins
- huîtres, des terrines, une viande blanche ou un fromage à pâte dure.
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 13.1%
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Fermentation en barriques bourguignonnes avec levures indigènes.
- Elevage
- élevage en barriques de plusieurs vins
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