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Riesling Clos Mathis 2018 - Domaine Ostertag

Issu d'un terroir riche en gneiss et granit, le Clos Mathis se montre minéral et cristallin avec une bouche droite et superbement tendue.

Encore très jeune, il demandera une à deux années de garde supplémentaires pour s'étoffer et démontrer l’étendu de son immense potentiel.

Cuvée intense et racée, elle vieillira admirablement bien.

Cagnotte : 2.5%

21,67 €
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Ostertag
Région
Alsace
Appellation
Alsace
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Riesling
Type
Sec
Boire à partir de
2021
Boire avant
2028
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
10°C
Sols
Granit et gneiss
Viticulture
Biodynamie
Vinification
Vendanges manuelles. Fermentation très longues avec levures indigènes, en cuves
Elevage
1 an en cuves inox
Production
0.6 ha
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