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Alba Rosé 2019 - Domaine Ollieux Romanis
Alba est un rosé délicat qui se détache de la robustesse des rosés de la région, tout en conservant son caractère sudiste.
Arômes intenses et minéralité enrobés dans la fraîcheur d’une aube bercée par le soleil.
Un très joli rosé de gastronomie qui fera le bonheur de vos tables gourmandes.
Cagnotte : 2%
11,60 € TTC
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Ollieux Romanis
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Corbières
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rosé
- Cépage
- 40% Cinsault, 30% Grenache Noir, 30% Grenache Gris
- Accord mets-vins
- Apéritifs, Bruschetta de légumes du soleil, Salade Méditerranéenne, Pissaladière
- Boire à partir de
- 2021
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 11°C
- Sols
- Le terroir de Boutenac, qui présente des sols rouges méditerranéens (grès), permet d’obtenir une expression minérale complexe.
- Âge des Vignes
- La Cuvée Prestige Ollieux Romanis provient de parcelles sélectionnées âgées de 20 à 70 ans.
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Vendanges à juste maturité des raisins. Macération pré-fermentaire à froid. Stabulation sur bourbes pendant 48h pour rechercher de la minéralité.
- Elevage
- Elevage en cuve inox, vin conservé à 15°C.
- Rendement
- 40 hl/ha
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