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Corton Charlemagne Grand Cru 2012 - Domaine Olivier Leflaive

Corton Charlemagne Grand Cru 2012 - Domaine Olivier Leflaive

D'une grande délicatesse, son bouquet est complexe : fragrances minérales, poire, épices. Fraîche et saline en attaque, la bouche est structurée, d'une très belle longueur. Un vin de grande classe, à faire patienter encore quelques années.

Bettane & Desseauve : "Ciselé, tranchant avec une aromatique bien équilibrée, ce Charlemagne a du style."

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B & Desseauve
B & Desseauve
 18/20
Robert Parker
Robert Parker
 92/100
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Olivier Leflaive
Région
Bourgogne
Appellation
Corton-Charlemagne Grand Cru
Millésime
2012
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Type
Sec
Accord mets-vins
S'accorde parfaitement à un plateau de fruits de mer, une lotte en sauce ou une viande blanche en sauce.
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2024
Ouvrir
au moment du service
Servir
12-13°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
calcaire
Âge des Vignes
40 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques.
100% de raisins foulés
Elevage
17 mois (dont 5 mois d'assemblage en cuve)
100 % en fûts (dont 25% de fûts neufs)
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