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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Olivier Leflaive
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne-Aligoté
- Millésime
- 2012
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Aligoté
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- Idéal avec le jambon persillé, ou servi avec le cassis pour former le fameux Kir.
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2019
- Servir
- 10-11°C
- Degré en alcool
- 12.5%
- Sols
- Argilo-calcaire, Argilo-limoneux
- Âge des Vignes
- 30 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de
pressoirs pneumatiques.
- Elevage
- 10 mois (dont 3 mois d'assemblage en masse)
100 % en cuve.
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