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Rupture de stock
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Issue d'une parcelle de 1.24 ha, ce Chinon est la cuvée phare du domaine et se présente régulièrement comme un des plus beau Chinon du marché.
Cuvée de grande garde, il lui faudra quelques années de garde pour dévoiler l'étendu de son immense potentiel.
94/100 B&D : " Superbe énergie dans le tanin, avec de la complexité et une fraîcheur bienvenue dans le soyeux de la texture, en phase avec le sol argilo-sableux qui donne naturellement plus de souplesse que l'argilo-calcaire."
92/100 RVF : " Clos du Noyer 2019 se montre plus précis, avec un fruit plus éclatant et un gras séduisant tout en relief. "
Cagnotte : 2%
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RVF
92/100
92/100
B & Desseauve
94/100
94/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Grosbois
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Chinon
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cabernet-Franc
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2029
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 14.5%
- Sols
- argilo-sableux
- Âge des Vignes
- 25 et 60 ans
- Viticulture
- Travail complet des sols, cahier des charges Ecocert. Troisième année de conversion
- Vinification
- Egrappage total. Cuve Béton, 20 jours de fermentation, levure indigène.
- Elevage
- 16 mois en foudre, 8 mois en cuve
- Production
- 1.2 ha
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