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Chinon "Clos du Noyer" 2019 - Domaine Grosbois

Découvrez un Chinon riche et structuré, cuvée signature du Domaine Grosbois.

Issue d'une parcelle de 1.24 ha, ce Chinon est la cuvée phare du domaine et se présente régulièrement comme un des plus beau Chinon du marché.

Cuvée de grande garde, il lui faudra quelques années de garde pour dévoiler l'étendu de son immense potentiel.

94/100 B&D : " Superbe énergie dans le tanin, avec de la complexité et une fraîcheur bienvenue dans le soyeux de la texture, en phase avec le sol argilo-sableux qui donne naturellement plus de souplesse que l'argilo-calcaire."

92/100 RVF : " Clos du Noyer 2019 se montre plus précis, avec un fruit plus éclatant et un gras séduisant tout en relief. "

 

Cagnotte : 2%

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RVF
RVF
92/100
B & Desseauve
B & Desseauve
94/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Grosbois
Région
Val de Loire
Appellation
Chinon
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Boire à partir de
2022
Boire avant
2029
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16°C
Degré en alcool
14.5%
Sols
argilo-sableux
Âge des Vignes
25 et 60 ans
Viticulture
Travail complet des sols, cahier des charges Ecocert. Troisième année de conversion
Vinification
Egrappage total. Cuve Béton, 20 jours de fermentation, levure indigène.
Elevage
16 mois en foudre, 8 mois en cuve
Production
1.2 ha
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