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Chinon "Gabare" 2018 - Domaine Nicolas Grosbois

Nicolas Grosbois nous propose un superbe Chinon Gabare 2018, riche et joliment structuré autour de beaux tanins veloutés.

Il dévoile une jolie matière adossée à un fin bouquet bien typé Chinon.

Déjà très gourmand, il pourra se garder et vieillira avec bonheur durant plusieurs années en cave.

91/100 RVF : " Archétype du cabernet franc de Loire bien pulpeux, avec une tendresse immédiate dans ce millésime solaire, Gabare poursuit cette définition veloutée avec un grain rocailleux appétent. "

B&D : " Accents floraux qui se mêlent de la plus belle des façons aux fruits rouges; bouche veloutée et fraîche avec une finale sur la pivoine."

  

Cagnotte : 2%

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RVF
RVF
91/100
B & Desseauve
B & Desseauve
15.5/20
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Grosbois
Région
Val de Loire
Appellation
Chinon
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Boire à partir de
2021
Boire avant
2028
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16°C
Degré en alcool
14%
Sols
argilo-sableux
Âge des Vignes
40 ans
Viticulture
Travail complet des sols, cahier des charges Ecocert. Troisième année de conversion
Vinification
Egrappage total. Cuve Béton, 20 jours de fermentation, levure indigène.
Elevage
75 % en cuve pendant 24 mois et 25% en fût de 600L
Production
6.5 ha
30.000 bouteilles par an
Avis Vérifiés(1)
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Eric M. publié le 20/10/2020 suite à une commande du 04/10/2020

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