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B&D : " Accents floraux qui se mêlent de la plus belle des façons aux fruits rouges; bouche veloutée et fraîche avec une finale sur la pivoine."
Cagnotte : 2%
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RVF
91/100
91/100
B & Desseauve
15.5/20
15.5/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Grosbois
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Chinon
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cabernet-Franc
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 14%
- Sols
- argilo-sableux
- Âge des Vignes
- 40 ans
- Viticulture
- Travail complet des sols, cahier des charges Ecocert. Troisième année de conversion
- Vinification
- Egrappage total. Cuve Béton, 20 jours de fermentation, levure indigène.
- Elevage
- 75 % en cuve pendant 24 mois et 25% en fût de 600L
- Production
- 6.5 ha
30.000 bouteilles par an
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