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Pouilly Fumé Les Cornets 2017 - Domaine Michel Redde

Ce terroir révèle une complexité à la fois pure, aromatique, gourmande et minérale.

Une très belle cuvée qu'il faudra attendre quelques années pour bénéficier de sa belle complexité aromatique, due à son terroir original de marnes Kimméridgiennes.

15.5/20 B&D :Assez large, gras et enrobé, ce blanc offre par ailleurs une belle tension saline et de la finesse. Vignes de 30 ans sur des terres blanches et des marnes."

Cagnotte : 2%

27,17 €
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RVF
RVF
16/20
B & Desseauve
B & Desseauve
15.5/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Michel Redde
Région
Val de Loire
Appellation
Pouilly Fumé
Millésime
2017
Couleur
Vin blanc
Cépage
Sauvignon
Type
Sec
Boire à partir de
2020
Boire avant
2030
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
11-12°C
Sols
Marnes Kimméridgiennes à petites huitres
Âge des Vignes
30 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Vinification en foudres et demi-muids.Fermentation alcoolique entre 18 et 20 °C.
Elevage
élevé en foudres et demi-muids pendant 10 à 12 mois sur lies fines.
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