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Chorey-Les-Beaune rouge Vieilles Vignes 2017 - Michel Gay

Michel Gay nous propose avec ce Chorey-Les-Beaune 2017 un rouge élégant, finement structuré et d'une belle fraîcheur de bouche.

Découvrez un Bourgogne fin et raffiné qui commence à se dévoiler.

R. Parker-Wine Advocate : " Le vin emblématique du domaine est le Chorey-lès-Beaune Vieilles Vignes 2017, et il est très bien fait. Déployant dans le verre des arômes de cerises, de cassis, de petits fruits rouges, de viandes fumées, il est mi-corsé à corsé, velouté et étagé, avec un noyau profond de fruits, des tanins poudrés et des acides acidulés. Il se montre charmant mais a aussi de la matière pour vieillir. "

B&D : " Agréable chorey qui commence à montrer quelques notes d'évolution. Il est bon à boire dès maintenant : ce n’est pas un monstre de puissance. Il joue la gourmandise immédiate et la fraîcheur. "

Cagnotte : 2%

23,60 € TTC
Robert Parker
Robert Parker
90/100
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Description

15/20 B&D

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Michel Gay
Région
Bourgogne
Appellation
Chorey-Les-Beaune
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2022
Boire avant
2027
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Argilo calcaire
Vinification
Un 1er tri est effectué sur pieds, puis table vibrante avant et après égrappage. Les vinifications durent environs 15-20 jours avec une macération préfermentaire à froid.
Elevage
15 mois en fûts dont 50% de neufs.
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