Chorey-Les-Beaune 2013 - Michel Gay

1 bouteille 75cl

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Michel Gay nous propose un très joli Chorey-Les-Beaune, bénéficiant d'un remarquable rapport qualité/prix !   -   Bettane & Desseauve : "Souple et facile, ses notes de cerise et de fruit mûr lui donnent une vraie vivacité dans un style contemporain."   

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Fiche technique
Domaine Domaine Michel Gay
Région Bourgogne
Appellation Chorey-Les-Beaune
Millésime 2013
Couleur Vin rouge
Cépage Pinot noir
Boire à partir de 2016
Boire avant 2022
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 16°C
Sols Argilo calcaire
Vinification Un 1er tri est effectué sur pieds, puis table vibrante avant et après égrappage. Les vinifications durent environs 15-20 jours avec une macération préfermentaire à froid.
Elevage 15 mois en fûts dont 50% de neufs.

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