Michel Gay Chorey-Les-Beaune 2012
Bettane & Desseauve : "Toute la gourmandise de la Bourgogne, belle approche du pinot noir et de sa délicatesse."
| Domaine | Domaine Michel Gay |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chorey-Les-Beaune |
| Millésime | 2012 |
| Couleur | Vin rouge |
| Cépage | Pinot noir |
| Boire à partir de | Maintenant |
| Boire avant | 2022 |
| Ouvrir | au moment du service |
| Servir | 16°C |
| Sols | Argilo calcaire |
| Vinification | Un 1er tri est effectué sur pieds, puis table vibrante avant et après égrappage. Les vinifications durent environs 15-20 jours avec une macération préfermentaire à froid. |
| Elevage | 15 mois en fûts dont 50% de neufs. |
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