Michel Gay Beaune 1er Cru Grèves 2010

1 bouteilles 75cl

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Superbe 1er cru de Beaune sur un millésime d'anthologie qui commence à s'ouvrir. Voilà un très joli Beaune, fin et élégant, avec une très belle complexité aromatique. A déguster dès aujourd'hui et lors des 5 prochaines années.

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Bettane & Desseauve : "Michel Gay, épaulé par son fils Sébastien, a créé ce domaine de Chorey-lès-Beaune qui a considérablement changé de style, on ne peut qu'admirer la cohérence de toutes les cuvées depuis quelques années malgré une série de millésimes qui n'étaient pas simples"

 
Fiche technique
Domaine Domaine Michel Gay
Région Bourgogne
Appellation Beaune 1er Cru
Millésime 2010
Couleur Vin rouge
Cépage Pinot noir
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2022
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 16°C
Degré en alcool 13%
Sols Argilo calcaire
Vinification Un 1er tri est effectué sur pieds, puis table vibrante avant et après égrappage. Les vinifications durent environs 15-20 jours avec une macération préfermentaire à froid.
Elevage 15 mois en fûts dont 50% de neufs.

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