Beaune 1er Cru Grèves 2014 - Michel Gay

1 bouteilles 75cl

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Puissant et racé, avec une structure tannique remarquable, ce Beaune 1er Cru est plein de promesses et commence à se dévoiler.

On retrouve la richesse du beau terroir "Gréves" associé à la finesse du travail de Michel et Sébastien Gay.

Une très belle bouteilles qui enchantera votre table durant de nombreuses années.

Cagnotte : 2%

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Bettane & Desseauve : "Michel Gay, épaulé par son fils Sébastien, a créé ce domaine de Chorey-lès-Beaune qui a considérablement changé de style, on ne peut qu'admirer la cohérence de toutes les cuvées depuis quelques années malgré une série de millésimes qui n'étaient pas simples"

 
Fiche technique
DomaineDomaine Michel Gay
RégionBourgogne
AppellationBeaune 1er Cru
Millésime2014
CouleurVin rouge
CépagePinot noir
Boire à partir de2019
Boire avant2026
Ouvrir1 heure avant le service
Servir16-17°C
SolsArgilo calcaire
Viticulturetraditionnelle
VinificationUn 1er tri est effectué sur pieds, puis table vibrante avant et après égrappage. Les vinifications durent environs 15-20 jours avec une macération préfermentaire à froid.
Elevage15 mois en fûts dont 50% de neufs.

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