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Beaune 1er Cru Grèves 2013 - Michel Gay
Superbe 1er cru de Beaune sur un millésime qui commence à s'ouvrir. Voilà un très joli Beaune, fin et élégant, avec une très belle complexité aromatique.
A déguster dès aujourd'hui et lors des 5 prochaines années.
Bettane & Desseauve : "La race particulière de ce climat ressort, intense, séveux, noir dans sa couleur et dans le fruité des arômes de nez et de bouche. "
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B & Desseauve
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1 bouteilles 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Michel Gay
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Beaune 1er Cru
- Millésime
- 2013
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2018
- Boire avant
- 2024
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- traditionnelle
- Vinification
- Un 1er tri est effectué sur pieds, puis table vibrante avant et après égrappage. Les vinifications durent environs 15-20 jours avec une macération préfermentaire à froid.
- Elevage
- 15 mois en fûts dont 50% de neufs.
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