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Puligny-Montrachet 1er Cru "Chalumeaux" 2023 - Domaine Matrot
Le terroir des Chalumeaux est situé en direction du Hameau de Blagny, sur un coteau exposé plein Est et sur un sol calcaire marneux, très caillouteux.
Vin d’une belle complexité aromatique alliant concentration et finesse.
Arômes floraux et notes de noisettes torréfiées soutenus par une élégante minéralité.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Matrot
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny-Montrachet 1er Cru
- Millésime
- 2023
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Boire à partir de
- 2027
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 11°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Âge des Vignes
- 25 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Pressurage vendanges entières sur presse pneumatique. Fermentation en fûts âgés de 1 à 5 ans. Contrôle de température (18-20°), durée de fermentation de 8 à 10 semaines.
- Elevage
- 12 mois d'élevage sur lies en fûts de chêne de 1 à 3 ans.
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