Quincy 2023 - Domaine Mardon
Robe jaune pâle aux reflets or blanc.
Belle expression aromatique avec beaucoup de rondeur et des arômes de fleurs blanches.
La bouche trouve un bel équilibre entre la fraîcheur, la rondeur, et le fruité. La finale longue rappelle de légères notes d’agrumes.
Se déguste en apéritif avec de la galette aux pommes de terre du Berry, avec des fruits de mer et des crustacés, des fromages de chèvre, de la charcuterie, des tourtes chaudes,… et selon votre inspiration.
Cagnotte : 2%
15,20 € TTC
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Hélène Mardon
- Région
- Loire
- Appellation
- Quincy
- Millésime
- 2023
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Sauvignon
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- Se déguste en apéritif avec de la galette aux pommes de terre du Berry, avec des fruits de mer et des crustacés, des fromages de chèvre, de la charcuterie, des tourtes chaudes
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 11°C
- Sols
- Alluvions anciennes sablo graveleuses sur calcaire et argiles lacustres du Berry.
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Pressurage suivi d’un débourbage de 24 heures. Fermentation et élevage en cuves thermo-régulées. Soutirage mi-novembre et repos sur lies fines avant filtration
- Elevage
- En cuves
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