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Morey-Saint-Denis 2018 - Domaine Marchand-Grillot

Côteaux Bourguignons "En Bollery" Blanc 2019 - Domaine Marchand-Grillot

Très belle et originale cuvée l’Insolite, issue de vigne plantée en 2009 à partir de 3 vieux cépages Bourguignon, qui sont le Pinot Beurrot, le Pinot Blanc et le Chardonnay.

Le nez se montre frais sur des notes de poire et de pamplemousse.

La bouche est équilibrée entre la rondeur du Pinot Beurrot et la vivacité des notes fruitées.

Une belle découverte.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Marchand-Grillot

Région: Bourgogne

Appellation: Vin de France

Millésime: 2019

Couleur: Vin blanc

Cépage: Pinot Beurrot, Pinot Blanc et Chardonnay.

Boire à partir de: 2021

Boire avant: 2026

Ouvrir: Au moment du service

Servir: 11°C

Sols: Le sol est une succession de sable et de cailloux dans une terre légère.

Viticulture: Lutte raisonnée

Vinification: La fermentation débute naturellement et est maintenue à 18°C pendant 15 jours. La fermentation se termine en fûts dans la cave.

Elevage: Élevé sur lies, le vin nécessite quelques bâtonnages avant la malolactique. Selon les millésimes, la fermentation malolactique est faite entièrement, en partie, ou pas du tout

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