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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Marchand-Grillot
Région
Bourgogne
Appellation
Morey-Saint-Denis
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot Noir
Boire à partir de
2022
Boire avant
2028
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
argilo-calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Une macération froide à 8°C faite en fonction du millésime pendant une période de 4 jours. Le délestage du moût et les remontages sont préférés aux pigeages trop fréquents qui durciraient les tanins.
Elevage
12 à 18 mois en fûts. 1/3 de bois neuf
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