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16/20 B&D : " On tient là une des cuvées les plus abouties de la région. Elle évolue vers des flaveurs miellées et gagne en gras, tout en gardant une belle trame acide qui tient magnifiquement la fin de bouche. "
Cagnotte : 2%
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RVF
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Luneau-Papin
- Région
- Loire
- Appellation
- Muscadet-Sèvre-et-Maine
- Millésime
- 2009
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Melon de Bourgogne
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- Poularde cuite à l’étouffée, girolles, chanterelles et émulsion de pin
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 12°C
- Degré en alcool
- 12%
- Sols
- Schistes et Micaschistes exposé Sud/Ouest
- Âge des Vignes
- vignes plantées en 1947
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Pressurage pneumatique. Débourbage à froid du jus de raisin Moût transféré par gravité en cuves souterraines.
- Elevage
- Vin nourri et élevé sur Lies de fermentation durant 32 mois. Elevage en cuve sans soutirage avant mise en bouteille en mai 2013.
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