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Sancerre rouge "La Croix du Roy" 2015 - Domaine Lucien Crochet

Très belle réussite sur ce millésime 2015 solaire et gourmand.

Au nez, on retrouve une belle aromatique de Pinot Noir, adossée à une fine structure aux tanins délicats.

L'ensemble est parfait à déguster aujourd'hui et pourra se conserver quelques années supplémentaires en cave.

B&D : " Un pinot gouleyant, sur la cerise fraîche, offrant des tannins fondus, de la finesse et de la gourmandise."

Cagnotte : 2%

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Description

16.5/20 B&D

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Lucien Crochet
Région
Val de Loire
Appellation
Sancerre
Millésime
2015
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Accord mets-vins
viande rouge grillée, viandes blanches (côte de veau, volailles), canette, parmentier de canard
Boire à partir de
2022
Boire avant
2028
Ouvrir
Au moment du service
Servir
15-16°C
Sols
Caillottes et terres blanches
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Tri sur table et égrappage. Macération durant environ 30 jours à température contrôlée.Remontages et pigeages effectués en fonction des dégustations quotidiennes
Elevage
Elevage 70% en fût et 30% en cuve inox pendant 11 mois
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