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Sancerre "Le Chêne Marchand" 2016 - Domaine Lucien Crochet

Sancerre "Le Chêne Marchand" 2016 - Domaine Lucien Crochet

Sancerre rouge "La Croix du Roy" 2016 - Domaine Lucien Crochet

16/20 B&D : "En blanc, le sancerre Le Chêne Marchand, issu d'un terroir de caillotes, offre un fruit et des accents floraux distingués."

Cagnotte : 2%

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B & Desseauve
B & Desseauve
 16/20
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Description

16/20 B&D

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Lucien Crochet
Région
Val de Loire
Appellation
Sancerre
Millésime
2016
Couleur
Vin blanc
Cépage
Sauvignon
Type
Sec
Boire à partir de
2019
Boire avant
2026
Ouvrir
Au moment du service
Servir
10°C
Sols
Calcaire de l’oxfordien supérieur appelées caillottes
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Pressoirs pneumatiques remplis grappes entières à l’aide d’un tapis. Débourbage à froid.Fermentation des moûts en cuves thermo-régulées pendant 30 jours environ et 10% en demi-muid de chêne.
Elevage
10 mois d’élevage sur lies. Premier soutirage en juillet. Mis en bouteille en septembre 2017
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