Riesling Grand Cru Kirchberg 2013 - Louis Sipp

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Magnifique Riesling Grand Cru Kirchberg, signé Louis Sipp, qui sur le millésime 2013 se montre superbement tendu et d'une grande distinction.    

Bettane & Desseauve : " Tendu comme un arc, avec une forte expression saline typique du secteur de Ribeauvillé, droit, salivant, épuré." 

RVF : " Le Kirchberg de Ribeauvillé s'inscrit comme un grand vin de garde avec une belle allonge saline."

  


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B & Desseauve
B & Desseauve
17.5/20
RVF
RVF
17/20
 
Fiche technique
Domaine Domaine Louis Sipp
Millésime 2013
Appellation Alsace Grand Cru
Région Alsace
Couleur Vin blanc
Type Sec
Cépage Riesling
Sols sols argileux, souvent très caillouteux
Viticulture Agriculture Biologique
Vinification Vendanges manuelles. Pressurage longs et lents. Une fois débourbés et clairs, les moûts sont dirigés vers la cuve ou le foudre où ils fermenteront.
Elevage Après un élevage sur lies fines de 8 à 11 mois, les vins sont filtrés sur terres au printemps et soit mis en bouteille soit stockés en cuves ou foudres de chêne en attendant leur mise en bouteille.
Boire à partir de 2017
Boire avant 2025
Ouvrir au moment du service
Servir 9-11°C
Accord mets-vins fruits de mer et crustacés, poissons de rivières, poissons en sauce, noix de St Jacques, viandes blanches mais aussi fromages doux, fromages de chèvre.

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