Riesling Grand Cru Kirchberg 2013 - Louis Sipp

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Magnifique Riesling Grand Cru Kirchberg, signé Louis Sipp, qui sur le millésime 2013 se montre superbement tendu et d'une grande distinction.    

Bettane & Desseauve : " Tendu comme un arc, avec une forte expression saline typique du secteur de Ribeauvillé, droit, salivant, épuré." 

RVF : " Le Kirchberg de Ribeauvillé s'inscrit comme un grand vin de garde avec une belle allonge saline."

  

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RVF
RVF
17/20
B & Desseauve
B & Desseauve
17.5/20
 
Fiche technique
Domaine Domaine Louis Sipp
Région Alsace
Appellation Alsace Grand Cru
Millésime 2013
Couleur Vin blanc
Cépage Riesling
Type Sec
Accord mets-vins fruits de mer et crustacés, poissons de rivières, poissons en sauce, noix de St Jacques, viandes blanches mais aussi fromages doux, fromages de chèvre.
Boire à partir de 2017
Boire avant 2025
Ouvrir au moment du service
Servir 9-11°C
Sols sols argileux, souvent très caillouteux
Viticulture Agriculture Biologique
Vinification Vendanges manuelles. Pressurage longs et lents. Une fois débourbés et clairs, les moûts sont dirigés vers la cuve ou le foudre où ils fermenteront.
Elevage Après un élevage sur lies fines de 8 à 11 mois, les vins sont filtrés sur terres au printemps et soit mis en bouteille soit stockés en cuves ou foudres de chêne en attendant leur mise en bouteille.

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