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Au nez, ce Gewurztraminier Bio's 2016 se montre corsé, épicé, légèrement musqué, au bouquet complexe et si caractéristique de ce cépage.
La bouche fruitée, ample et fraîche. Cette souplesse est délicatement équilibrée par la fine acidité présente dans ce vin et soutenue par l'effet de la viticulture biologique.
Vin d'une grande longueur et d'un bel équilibre.
C'est par la structure en bouche plus longue et fraîche que ce vin se distingue de son cousin en viticulture conventionnelle.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Louis Sipp
- Région
- Alsace
- Appellation
- Alsace
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Gewurztraminer
- Type
- Demi-Sec
- Boire à partir de
- 2023
- Boire avant
- 2029
- Ouvrir
- 1/2 heure avant le service
- Servir
- 10°C
- Sols
- terroir de vieilles vignes pentues situées sur les terrasses granitiques que surplombent les ruines des 3 Châteaux de Ribeauvillé.
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- vendanges manuelles. Pressurage longs et lents
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