Taillée pour la garde, ce superbe magnum se dégustera avec bonheur sur une décennie au moins.
Un Gigondas digne d'un grand Châteauneuf.
94-96/100 R. Parker : "Je pense toujours que c'est l'égal des Châteauneuf de la famille Brunier. Corsé et riche mais soyeux et de texture presque dentelle, il marie framboises et abricots avec de belles nuances à base de plantes et une finale persistante. C'est un gigantesque Gigondas, issu de vignes de 75 ans (80% Grenache)."
17/20 B&D : " Bouquet réducteur, de fruits complexes, myrtille, cerise, poivre. Attaque en finesse, milieu dense, complet. Longue finale, tapissante, tannique et enrobée. Beau vin, qui mérite d’être conservé."
Cagnotte : 2.5%
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Robert Parker
94-96/100
94-96/100
B & Desseauve
17/20
17/20
RVF
16/20
16/20
1 bouteille 150cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Les Pallières
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Gigondas
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- grenache noir 80 %, syrah - cinsault 15 % (complantés), clairette 5 %.
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- 2 heures avant le service
- Servir
- 17°C
- Sols
- éboulis de roches calcaires provenant des Dentelles de Montmirail
- Âge des Vignes
- 70 ans de moyenne.
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- vendange manuelle avec double tri à la vigne, suivid’un troisième tri au chai, léger foulage et égrappage sélectif, fermentationtraditionnelle de 25 à 30 jours en cuves béton et cuves bois sous températures contrôlées
- Elevage
- 20 mois en foudres de chêne français de 60 hectolitres. Mise en bouteilles sans collage ni filtration. Mise en marché à 2 ans.
- Production
- 40.000 bouteilles / an