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Gigondas "Terrasse du Diable" 2015 - Domaine Les Pallières

Marqué par ses Grenache bien mûrs, cette cuvée Terrasse du Diable 2015 se montre généreuse et intensément fruitée et porté par une structure aussi fine que racée.

Le potentiel est énorme et les amateurs patients pourront le découvrir lors des prochaines années.

L'ensemble est gourmand et charmeur et porte au plus haut les couleurs de l'appellation Gigondas.

Cagnotte : 2.5%

20,00 €
Decanter
Decanter
94/100
Wine Spectator
Wine Spectator
93/100
RVF
RVF
15.5/20
Description

15,5/20 RVF - 93/100 Wine Spectator - 94/100 Decanter

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaines Les Pallières
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Gigondas
Millésime
2015
Couleur
Vin rouge
Cépage
grenache noir 90 %, mourvèdre 5 %, clairette 5 %.
Boire à partir de
2019
Boire avant
2026
Ouvrir
passage en carafe avant le service
Servir
17°C
Sols
éboulis de roches calcaires provenant des Dentelles de Montmirail
Âge des Vignes
45 ans de moyenne.
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
vendange manuelle avec double tri à la vigne, suivi d’un troisième tri au chai, léger foulage et égrappage sélectif, fermentation traditionnelle de 25 à 30 jours en cuves béton et cuves bois sous températures contrôlées.
Elevage
20 mois en foudres de chêne français de 60 hectolitres. Mise en bouteilles sans collage ni filtration.
Production
30.000 bouteilles / an
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