La Varenne du Poirier 2014 - Domaine Les Grandes Vignes

1 bouteille 75cl

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Acidulé et précis dans ses saveurs. Il délivre des notes de genêts et d'agrumes.

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Fiche technique
Domaine Domaine Les Grandes Vignes - Vaillant
Région Anjou Blanc
Appellation Anjou blanc
Millésime 2014
Couleur Vin blanc
Cépage Chenin
Boire à partir de Maintenant
Ouvrir au moment du service
Servir 10°C
Sols Schistes gréseux couvre au 2/3 le sol.
Âge des Vignes 20 ans
Viticulture Biodynamie
Vinification Pressurage de la vendange en pressoir pneumatique à basse pression, léger débourbage de 12 heures avec reprise des bourbes légères. Mise en pièces de chêne neuves de 400 L
Elevage élevage en fûts durant 12 mois
Rendement 32 Hl/Ha

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