La Varenne du Poirier 2014 - Domaine Les Grandes Vignes

1 bouteille 75cl

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Acidulé et précis dans ses saveurs. Il délivre des notes de genêts et d'agrumes.


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Fiche technique
DomaineDomaine Les Grandes Vignes - Vaillant
RégionAnjou Blanc
AppellationAnjou blanc
Millésime2014
CouleurVin blanc
CépageChenin
Boire à partir deMaintenant
Ouvrirau moment du service
Servir10°C
SolsSchistes gréseux couvre au 2/3 le sol.
Âge des Vignes20 ans
ViticultureBiodynamie
VinificationPressurage de la vendange en pressoir pneumatique à basse pression, léger débourbage de 12 heures avec reprise des bourbes légères. Mise en pièces de chêne neuves de 400 L
Elevageélevage en fûts durant 12 mois
Rendement32 Hl/Ha

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