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Corbières "Cuvée 171" 2019 - Domaine Les Clos Perdus

La première cuvée produite par Les Clos Perdus, cet assemblage a évolué depuis sa conception, mais est à présent bien établi : le carignan (50%) procure de la fraîcheur, le grenache (35%) apporte de l'ampleur, et le mourvèdre (15%) donne de l’intensité et de la complexité au vin. 

Mûr et élégant en bouche, les notes de cerises noires sont portées par une fine trame acidulée aux tanins fins et croquants.

Un rouge sur le fruit qui s'épanouira lors des 5 prochaines années.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Les Clos Perdus
Région
Languedoc
Appellation
Corbières
Millésime
2019
Couleur
Vin rouge
Cépage
Carignan 50%, Grenache 35%, Mourvèdre 15%
Boire à partir de
2022
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Sols
Sol lourd, argilo-calcaire
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Eraflage (5% de grappes entières), foulage partiel, fermentation spontanée en cuve inox après 3-4jours de macération, contact avec la peau pendant 21 jours, pressurage vertical
Elevage
En cuve inox sur lies fines pendant 9 mois, pas de collage, pas de filtration. Mise en bouteille le 13.06.18
Production
6000 bouteilles
Rendement
22–28hl/ha
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