Une grande majorité de Mouvèdre pour cette cuvée "Mire la Mer" au profil complexe et racé.
Arômes complexes et ronds avec des notes de mûres et de cèdre, truffe, de cuir noble et d’anis.
Une texture dense, mais présentant de la fraîcheur et de la longueur.
Cette cuvée Mire La Mer est un superbe Corbières, parfaitement équilibré et d'une belle élégance aromatique.
Un vin puissant et racé à découvrir !
93/100 RVF : " Mire La Mer est totalement envoûtant, avec des notes de coriandre et de fruits noirs. Sa race et sa finesse se mêlent dans cette belle structure élancée. "
Cagnotte : 2%
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RVF
93/100
93/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Les Clos Perdus
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Corbières
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Mourvèdre 65%, Carignan 30%, Grenache 5%
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2027
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 14%
- Sols
- Sol lourd, argilo-calcaire
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Eraflage, foulage partiel, fermentation spontanée en barrique de 500 L et en cuve inox après 3-4 jours de macération, 21 jours en contact avecla peau, pressurage vertical
- Elevage
- En barrique de 500L et en cuve inox sur lies fines pendant 20 mois. Pas de collage ni de filtration. Mise en bouteille le 10.07.2016
- Production
- 3561 bouteilles
- Rendement
- 15-20 Hl/Ha