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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Les Clos Perdus
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Corbières
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Mourvèdre 65%, Carignan 30%, Grenache 5%
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 14%
- Sols
- Sol lourd, argilo-calcaire
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Eraflage, foulage partiel, fermentation spontanée en barrique de 500 L et en cuve inox après 3-4 jours de macération, 21 jours en contact avecla peau, pressurage vertical
- Elevage
- En barrique de 500L et en cuve inox sur lies fines pendant 20 mois. Pas de collage ni de filtration. Mise en bouteille le 10.07.2016
- Production
- 3561 bouteilles
- Rendement
- 15-20 Hl/Ha
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