Avec la cuvée Jadis, on monte en puissance tout en gardant une superbe élégance. Le nez est marqué par de belles notes de fruits noirs compotés et la bouche fait preuve d’une grande concentration.
L’équilibre est parfait et la finale pleine de fraîcheur semble interminable.
Voilà un vin superbement racé et authentique qui demandera un peu de patience pour délivrer tous ses secrets.
Cagnotte : 2%
Depuis le début des années 90, Didier Barral conduit d’une main sûre son domaine qui compte aujourd’hui 25 hectares en exploitation. Niché au cœur des coteaux schisteux de l’appellation Faugères, il défend avec vigueur une viticulture responsable et résolument biodynamique. Son talent est aujourd’hui reconnu de tous et ses vins se retrouvent tout normalement au sommet de la hiérarchie languedocienne. Découvrez ce vigneron de grand talent et plein d’avenir et laissez vous charmer par ses vins gourmands, élégants et authentiques.
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Fiche technique
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